骆驼奶有什么营养价值？
骆驼奶有什么营养价值?
牛奶、羊奶大家都很熟悉
骆驼奶对于很多人来说较为陌生
但在许多国家它已被视为一种不可替代的乳品
近些年骆驼奶特别火
那它有什么特点呢?一起来看看
“骆驼奶稀有而珍贵”
众所周知，骆驼数量比较少，
所以骆驼奶相对比较珍贵
“骆驼取奶困难”
母骆驼只有在嗅到小骆驼气味时才会分泌乳汁，分泌乳汁的时刻比较短，只有90秒左右。
“骆驼产奶量稀少”
一峰双峰骆驼的产奶量仅有1.5-2kg，
不到一头奶牛产奶量的十分之一。
“骆驼奶营养价值极高”
骆驼奶富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素和维生素C等多种有益人体健康的营养成分。
“驼奶适合高血压患者”
骆驼奶中含有不饱和脂肪酸。
这种不饱和的脂肪酸能够清除自由基，
把脂肪和胃胆固醇分解，可以达到降压的作用。
“适合中老年人饮用”
骆驼奶适合中老年人，补钙、补充营养，增强抵抗力。
“适合糖尿病人饮用”
每1ml的驼奶里有52个国际单位的胰岛素和类胰岛素蛋白，这个含量是牛羊奶的3000多倍。每1ml的驼初乳里有128个国际单位的胰岛素和类胰岛素蛋白，这个含量是牛羊奶的8000多倍。
胰岛素只有降血糖的作用，而驼奶里的类胰岛素蛋白是不被胃酸分解破坏的降糖活性物质，具有双向调节血糖的作用。
“适合肝病患者饮用”
骆驼奶里的抗体属于短链抗体，其体积仅为传统抗体的十分之一，因此可深入到较为致密的组织，穿透血脑屏障以及能够接近靶目标表面传统抗体无法结合到的隐性抗原表位，达到深层杀灭和免疫的目的。
中国医学期刊《细胞与分子免疫学杂志》早在2009年第5期上，刊登了骆驼奶帮助乙肝转阴的成果：让44名慢性乙肝患者不吃任何药物，每天喝骆驼奶持续1年，患者的血清HBV-DNA转阴率达到90.91%，血清ALT复常率TH2类细胞因子IL-4两项指标都接近于正常人。